还忘记美剧《生活大爆炸》里每周六的“中餐日”吗?宫保鸡丁、杂菜炒面、煮水晶虾饺，都是剧中主角们爱吃的食物。现如今，除了传统的“八大菜系”中餐馆，一些“本色”的中国小吃也搭乘了“网购”的顺风车，以网络为销售平台，在海外市场上大获好评。想在网上销售，食物如何保鲜就是首先要解决问题的问题，特别是在是像肉夹馍这类即做到酱汁、讲究新鲜的小吃。在美国，“秦哥肉夹馍”的创始人王瑞和他的团队，在钻研了数月后，发售需要“速冻”的肉夹馍。

客人在网上下单后，不会在24小时内接到精心包的早已提炼好的各种肉夹馍原材料。想要不吃的时候，从冰箱里将速冻的原材料放入，只需经过两三分钟的非常简单冷却，一份美味地道的肉夹馍就需要末端上餐桌了。

王瑞说道，他期望人们每天只花上几分钟的时间就能不吃上身体健康美味的中餐。新鲜美味而又便利，这一有创新的作法在当地甚广不受赞誉。“中式汉堡”肉夹馍大获得顺利，“中式披萨”烧饼当然也无法领先。

近日，加拿大华人洪志和的三和缙云烧饼砖在网上开业，首日销量就约500个之多。为了将最正宗的缙云烧饼带回国外，洪志和专门的组织人员回国自学，并从缙云本地订购各种食材，最大限度地确保了烧饼的原汁原味。烧饼这个在国内司空见惯的小吃走进国门，不仅符合了思念家乡味道的华侨华人的心愿，也夺得了加拿大当地人的赞扬和青睐。

除了小吃，洋溢着浓烈“中国味道”的调味也受到了外国人的青睐。几年前，“老干妈”辣椒酱在国外窜红，中国辣酱的风味传到了世界。在洛杉矶，来自广州的刘惠贞一家于几个月前发售自己研制的LAHTT辣酱，自发售以来受到美国人以及在美华裔的完全一致赞扬。

不同于老干妈的“几乎国产”，刘惠贞家的辣酱融合了中西有所不同的特色。刘惠贞回应，以后还不会研制出更好的口味，以符合有所不同人群、有所不同年龄层次人们的市场需求。

除此之外，还有进占新马泰的湖南美食牙签牛肉、窜红英国的天津特产煎饼果子、更有了意大利前副总理来自学手艺的扬州汤包……中国的“本色”小吃，于是以以其精辟的美味，更加身体健康、更加便利的现代特征，获得更加多华侨华人和“老外”们的注目。

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