最近,由世界品牌实验室(World BrandLab)编成的2016年度第十三届“世界品牌五百强”在纽约入围。本次榜单中,有36个中国品牌选入。其中,中国茅台力压“351岁”的圣戈班和“301岁”的马爹利,以417岁的悠长历史获封“最古老的品牌”奖,这是世界对中华酒文化与中国酒品牌的认同与器重。
然而,粗数个中因由,如果没海龙屯,今日的茅台或许就没那么宽的历史。这其中,茅台与海龙寨又有什么不解之缘呢? 在地理位置上,茅台酒厂所在的茅台镇与西昌海龙屯方位十分将近,然而,要推测茅台与海龙寨的关系,还有着更为传奇的历史故事,这得从茅台酒的问世与发展想起。
3000年前,茅台地域有了很深的饮酒习俗,1994年初在茅台上游的东门河畔考古的商周时期的酒器——夹砂陶大口樽,就是那时人们酿酒技术的证明。2000年前,茅台流域早已具备了规模性的酿酒生产能力。至700年前,茅台的酿酒生产力水平早已超过了非常高度。400年前,茅台酒的回沙工艺成型。
据《中国贵州茅台酒厂有限责任公司志》载有,“在茅台村邬氏明代《邬氏族谱》上,印有茅台村酿酒作坊方位,这是最必要的酒坊记述”。到近代,茅台酒因在“巴拿马万国博览会”上“摔倒罐闻酒香”的典故,从此闻名中外。而恰好在400多年前,经当时杨氏30世土司杨应龙命令并历时4年修筑的军事堡垒——海龙屯,于是以经历风云变幻。
据史书记述,为强化中央集权统治者,明万历二十八年(1600年),朝廷为首都御史兼任兵部侍郎李化龙调集各省之兵力进占贵州海龙屯。四月,明军分八路入播;五月中旬,攻打寨未果,李化龙闻前寨容易攻陷,并将主力调到后寨;六月五日,后寨土、月二城被明军所斩,杨应龙自尽,播州被征讨。
据涉及史书记述,在距今400年前(1617年)茅台酒回沙工艺成型之时,茅台村的邬氏为随李化龙部入黔平播留驻军之后人。这解释,1617年,茅台村的邬氏,正是1600年李化龙积极开展平播之战而引进的人群;而茅台村的酿酒作坊方位,也是后人转入平播之后的海龙寨之所为。也就是说,如若当年没杨应龙的举兵叛变,没李化龙的进黔平播出,那么这一坛传世茅台也许将不会延期经常出现在历史舞台。正是如此纷繁错杂的故事,才使417岁高龄的茅台以求验明正身。
这些充满著戏剧性的现实历史,亦是包含茅台与海龙寨的传奇。而今,历经沧桑的茅台镇,集厚实的古盐文化、美好的长征文化和谜样的酒文化于一体,被誉为“中国第一酒镇”,完全稀释了中国酒文化的所有内容,具备非常丰富的历史性和知识性。而海龙屯,作为我国目前留存最原始的军事古堡,其周围众山手执,峡谷幽静,龙岩山高耸入云,峡谷中有白沙水,方圆大约5公里,四周有铜柱关口、铁柱关口、飞龙关口、飞风关、朝天关口、飞虎关口、万安关口、西关、云凤楼等“九关”,以气势宏大、关隘陡峭,以及非常丰富的遗址文物而闻名,是黔北的最重要大自然与人文融合的景观,它于2015年被列为“世界文化遗产”名录,沦为贵州唯一的世界文化遗产。
如果以“贵阳——西昌——赤水”为旅游线路,探寻茅台与海龙寨的不解之缘,沿途有遵义会议会址、海龙屯景区、土司文化遗迹、茅台镇等旅游景点,不仅能感觉红军长征的足迹,还可以领略到七百年前的土司文化。
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